毎週土曜日18:30〜放送されているベスコングルメ、2024年7月14日の放送にて静岡県熱海市にお店を構える干物と日本酒のお店 yoshi-魚-teiが登場します!
ハイパー干物クリエイターの干物が食べられるお店として密かに話題になっています。
干物激戦区の熱海でも人気の高いお店です!
・干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)の店舗情報
・干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)で食べられるメニュー
・干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)についてのSNSでの口コミ
それでは早速見ていきましょう!
干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)の店舗情報
マグロの旨みを最大限に凝縮した「大トロの干物」が人気な『干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei』の店舗情報を見ていきましょう。
出典;食べログより引用
和と洋どちらの雰囲気も感じられる素敵なお店ですね!
<住所>
静岡県熱海市渚町13−11 寿し 忠 ビル 1F
<アクセス>
熱海駅から徒歩16分
<営業時間>
ランチ:11:00〜15:00(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:30)
ディナー:17:00 – 21:00(L.O.19:30、ドリンクL.O.20:30)
<定休日>
月曜日はランチ営業のみ
<TEL>
0557-85-2007
<駐車場>
なし(目の前に有料駐車場あり)
※営業時間や定休日は変更となる場合がありますので、来店の際は事前に店舗にご確認ください。
予約可ですが、19時以降の予約は基本的にお断りしているということです。
干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)で食べられるメニュー
干物と日本酒のお店 yoshi-魚-teiではどんなメニューが食べられるのでしょうか?
出典:食べログより引用
ふっくらとした身が美味しそうな干物ですね!
抜粋してメニューを見てきましょう!
ビンチョウマグロ大トロの天日干し | 1,760円 |
ウナギのみりん干し(半身) | 2,090円 |
花えび大2枚 | 880円 |
子持ちシシャモ3本 | 990円 |
トロさわらみりん干し | 990円 |
イカのみりん干し | 1,100円 |
アジの開き | 880円 |
鯖の塩/みりん干し | 1,100円 |
アコウダイみりん干し | 1,100円 |
金目鯛の開き | 1,870円 |
+363円でご飯、あら汁、小鉢、お漬物をつけることができます!
様々な種類の干物を食べられるお店ですが、人気の理由はなんでしょうか?
ハイパー干物クリエイター藤間義孝特製
干物と酒の親和性をより高めるため下味に日本酒を使用
塩麹造りは長州酒造に依頼してつくった特注品
みりん干し以外の全ての干物には隠し味に
奥能登産のイカ魚醤をブレンドした特製タレを使用季節の旬や、漁獲と天候によりご用意できない干物もございます
出典;干物と日本酒のお店 yoshi-魚-teiのメニューより引用
ハイパー干物クリエイターが作る干物は、下味や塩麹造りの段階からこだわりが詰まり、独自のブレンドで作られた特製タレを使用しています。
柔らかく塩味が絶妙で、ふっくらジューシーな身でありながら脂っぽすぎない絶妙な焼き加減。
熱海に訪れた際には是非食べてみたいですね!
干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(ヨシウオテイ)についてのSNSでの口コミ
干物と日本酒のお店 yoshi-魚-teiの口コミを見てみましょう!
お店からは熱海花火大会がとても綺麗に見られるそうですよ!
そして気になるお味の評判はどうでしょうか?
普段食べている塩サバとは次元が違う。皮は香ばしくパリっと、身はふっくらジューシー。けれど脂っぽ過ぎることはない。もちろん塩味も絶妙で、添えてあるのが鬼おろしなのも良き。
もう一品はビンチョウマグロの大トロ天日干し。
刺身でいただく大トロとは全く違い、脂身がきつくなく、かなり食べやすかったです。今回はこの金目鯛の開きの美味しさにびっくりしました。
まずは皮のパリパリ感。
橋を入れると、耳心地の良いパリッという音が鳴ります。
そして、身はとてもふわふわ。
一口食べると皮の香ばしさと、身の旨みにとても衝撃を受けました。
これは、とても美味しい!!!そして鰻。
出典:食べログより引用
驚くほど皮目がサクサクして普段の鰻では味わえない感触、そしてこちらも旨み凝縮のふっくらした腹身。
んー干物って凄いなー
と、ここに定食も登場。
脂の乗った味醂干し、そしてつまみになる小鉢。
とにかく美味しい、今までの干物の概念が覆るほどの美味しさとの声が相次いで聞かれました。
熱海駅からも1kmちょっとの距離なので、お散歩がてらでも十分行ける距離ですね!
まとめ
今回は静岡県熱海市渚町にお店を構える干物と日本酒のお店 yoshi-魚-teiを紹介していきました。
熱海駅からも十分歩ける場所に位置しており、お店ではハイパー干物クリエイター藤間義孝特製の干物を楽しむことができます。
たくさんのこだわりが詰まった干物で、味の評判がとにかく高いのが印象的でした。
テレビ放送後は混雑することが予想されるので、落ち着いた頃にぜひ足を運んでみてくださいね。